Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Pieną pašildykite iki drungno ir išmaišykite jame mieles; miltus su druska suberkite į dubenį, supilkite pieną su mielėmis, įmuškite kiaušinį, supilkite lydytą sviestą ir išminkykite glotnią minkštą tešlą; uždenkite ir kildinkite 1 valandą.
2. Įdarui migdolus sausoje keptuvėje lengvai paskrudinkite, atvėsinkite ir smulkintuvu smulkiai sumalkite; sumaišykite su cukraus pudra bei maltu kardamonu.
3. Tešlą padalykite į 16 rutuliukų, kiekvieną plonai iškočiokite į maždaug 10 cm apskritimą; į vidurį dėkite kupiną valgomąjį šaukštą įdaro, perlenkite pusmėnuliu ir sandariai suspauskite kraštus.
4. Siūlę pirštų galais užspauskite banguotai, tarsi pynę, tuomet kepinio viršuje pincetu (arba šakute) įspauskite būdingą eglutės raštą.
5. Kepinius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes, kol taps šviesiai auksiniai – neleiskite paruduoti.
6. Patiekite atvėsusius prie arbatos – vienas iš trijų Novruzo saldumynų (paxlava, şəkərbura, şorqoğal), simbolizuojantis mėnulį.
Patarimas: Įspaustas raštas – şəkərbura puošmena; vietoj specialių žnyplučių (maqqaş) tiks ir švarus antakių pincetas. Vietoj migdolų galite naudoti graikinius riešutus.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.