Pwdin Fietnamaidd tri lliw â llaeth cnau coco (Chè ba màu)

Pwdin 90 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
509kcal
13gProtein
66gCarbohydradau
23gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y ffa
  • 100 g ffa mung
  • 100 g ffa coch
  • 5 ll.f. siwgr
  • 1 pinsiad halen
  • Ar gyfer y jeli pandan
  • 6 darn deilen pandan
  • 400 ml dŵr
  • 5 g agar-agar
  • 3 ll.f. siwgr
  • Ar gyfer y saws cnau coco a gweini
  • 400 ml llaeth cnau coco
  • 2 ll.f. siwgr
  • 1 pinsiad halen
  • 12 darn ciwb iâ
Disgrifiad

1. Mwydwn y ffa coch y noson gynt, a'r ffa mung wedi'u plisgo am 2 awr cyn coginio. Coginiwn y ffa coch mewn dŵr ffres nes eu bod yn dyner (tua 60 munud), melyswn â 3 llwy fwrdd o siwgr ar y diwedd a gadawn iddynt oeri yn eu hylif.

2. Coginiwn y ffa mung mewn ychydig o ddŵr â phinsiad o halen am 20 munud nes eu bod yn chwalu'n fwydion; stwnsiwn â 2 lwy fwrdd o siwgr i wneud piwrî trwchus.

3. Torrwn y dail pandan yn ddarnau, eu blendio â'r dŵr a'u hidlo. Berwn yr hylif gwyrdd â'r agar-agar a'r siwgr, coginiwn gan droi am 2 funud, yna tywalltwn i ddysgl fas a gadawn i setio.

4. Cynheswn y llaeth cnau coco â'r siwgr a'r halen dros wres isel gan droi (heb ei ferwi), yna oerwn.

5. Torrwn y jeli pandan wedi'i setio yn stribedi tenau.

6. Haenwn mewn gwydrau tal: y ffa coch ar y gwaelod, y piwrî ffa mung wedyn, yna'r jeli gwyrdd; ychwanegwn iâ wedi'i falu a thywalltwn ddigon o'r saws cnau coco drosto.

Awgrym: Hoff bwdin oeri haf Fietnam, a fwyteir â llwy. Cymysga'r haenau cyn ei fwyta. Os nad oes dail pandan ar gael, bydd ychydig ddiferion o echdyniad pandan hefyd yn rhoi lliw ac arogl i'r jeli.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.