1. Rhown goes isaf yr eidion a'r migwrn porc mewn dŵr oer, dewch â'r cyfan i'r berw a choginiwn am 5 munud, yna tywalltwn y dŵr i ffwrdd a rinsiwn y cig – bydd hyn yn cadw'r cawl yn glir.
2. Rhown y cig dros y gwres eto â dŵr ffres (3 l); ychwanegwn y nionyn wedi'i haneru a'i losgi ychydig mewn padell sych, a'r glaswellt lemwn wedi'i gleisio â chefn cyllell a'i glymu'n gwlwm. Coginiwn dros wres isel am 2–2,5 awr nes bod y cig yn dyner.
3. Cymysgwn y past corgimychiaid â 100 ml o ddŵr, gadawn iddo waddodi a thywalltwn y hylif clir yn unig i'r cawl; sesnwn â'r saws pysgod, y siwgr a'r halen.
4. Ar gyfer yr olew tsili, ffriwn y glaswellt lemwn, y sialots a'r garlleg wedi'u torri'n fân iawn yn yr olew dros wres isel, yna ychwanegwn y tsili wedi'i dorri'n fân a ffriwn am 1 munud; cymysgwn rywfaint i'r cawl a chadwn y gweddill ar gyfer gweini.
5. Tynnwn y cig allan, sleisiwn goes yr eidion yn denau a thorrwn y migwrn yn gylchoedd; coginiwn y nwdls reis trwchus a'u draenio.
6. Rhannwn y nwdls rhwng powlenni, rhown y cig arnynt a thywalltwn y cawl poeth drostynt; gweinwn â shibwns, egin, mintys, leim ac olew tsili.
Awgrym: Cawl enwog yr hen ddinas ymerodrol Huế: mwy pendant ei flas na phở, â glaswellt lemwn a gwres tsili. Y past corgimychiaid sy'n rhoi'r blas dwfn nodweddiadol – mae ychydig yn ddigon, a defnyddia'r hylif clir sydd wedi gwaddodi yn unig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.