1. Стави ги говедската потколеница и свинската коленица во ладна вода, зоври, вари 5 минути, истури ја водата и исплакни за супата да биде бистра.
2. Повторно стави го месото со свежа вода (3 l); додај ги преполовениот кромид потпечен во сува тава и лимонската трева потчукана со тапата страна на ножот и врзана во јазол и вари на тивок оган 2–2,5 часа, додека месото омекне.
3. Измешај ја пастата од ракчиња со 100 ml вода, остави да се исталожи и сипи ја само бистрата течност во супата; зачини со рибиниот сос, шеќерот и солта.
4. За чили-маслото пржи ги многу ситно сечканите лимонска трева, шалот и лук во маслото на тивок оган, додај го ситно сечканото чили и пржи 1 минута; измешај дел во супата, а остатокот оддели го за послужувањето.
5. Извади го месото, тенко исечи ја потколеницата, а коленицата на кругови; свари ги дебелите оризови тестенини и исцеди.
6. Распредели ги тестенините во чинии, додај го месото, прелиј со врелата супа и послужи со млад кромид, никулци, нане, лимета и чили-масло.
Совет: Познатата супа на поранешниот царски град Хуе, покарактерна од фо, со лимонска трева и лутина. Пастата од ракчиња го дава длабокиот, карактеристичен вкус; доволно е малку и користи ја само бистрата течност по таложењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.