1. Rhown yr esgyrn porc mewn dŵr oer, berwn am 5 munud, tywalltwn y dŵr i ffwrdd a rinsiwn yr esgyrn. Rhown dros y gwres eto â dŵr ffres (3 l), y nionyn wedi'i haneru a'i losgi ychydig, y daikon wedi'i dorri'n ddarnau mawr a'r corgimychiaid sych wedi'u rinsio. Coginiwn dros wres isel am 1,5–2 awr, gan sgimio'r ewyn.
2. Hidlwn a sesnwn â'r saws pysgod, y siwgr a'r halen – dylai'r hylif fod yn glir ac ychydig yn felys.
3. Torrwn y garlleg yn fân a'i ffrio yn yr olew nes ei fod yn euraid; cadwn yr olew garlleg o'r neilltu.
4. Glanhawn y corgimychiaid a'u coginio yn y cawl poeth am 1–2 munud; gollyngwn y briwgig i'r cawl mewn peli bach â llwy a choginiwn am 3 munud; berwn yr wyau soflieir a'u plicio.
5. Coginiwn y nwdls a'u rhannu rhwng powlenni; ychwanegwn y corgimychiaid, y cig a'r wyau soflieir wedi'u haneru, a thywalltwn y cawl poeth drostynt.
6. Tywalltwn olew garlleg drosto, taenellwn â nionod crensiog, shibwns, coriander a phupur gwyn, a gweinwn ag egin a leim.
Awgrym: Cawl a ddaeth i Saigon o'r gymuned Tsieineaidd yng Nghambodia (Nam Vang = Phnom Penh yn Fietnameg). Gellir ei archebu'n sych hefyd: gweinir y nwdls â'r topins ac ychydig o saws, a'r cawl mewn powlen ar wahân.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.