După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem oasele de porc în apă rece, fierbem 5 minute, scurgem și clătim. Punem din nou la fiert cu apă proaspătă, 3 l, ceapa tăiată în jumătăți și rumenită, daikonul tăiat în bucăți mari și creveții uscați clătiți și fierbem la foc mic 1,5–2 ore, îndepărtând spuma.
2. Strecurăm și asezonăm cu sosul de pește, zahărul și sarea – zeama trebuie să fie limpede și ușor dulce.
3. Tocăm usturoiul mărunt și îl prăjim în ulei până devine auriu; păstrăm uleiul cu usturoi.
4. Curățăm creveții și îi fierbem în supa fierbinte 1–2 minute; punem carnea tocată în supă cu lingura, în perișoare mici, și fierbem 3 minute; fierbem ouăle de prepeliță și le curățăm.
5. Fierbem tăițeii și îi împărțim în boluri; punem deasupra creveții, carnea și ouăle de prepeliță tăiate în jumătăți și turnăm supa fierbinte.
6. Stropim cu uleiul cu usturoi, presărăm ceapă crocantă, ceapă verde, coriandru și piper alb și servim cu germeni și lime.
Sfat: Supa a ajuns în Saigon de la comunitatea chineză din Cambodgia; Nam Vang înseamnă Phnom Penh în vietnameză. Poate fi cerută și în variantă uscată: tăițeii se oferă cu toppingul și puțin sos, iar supa într-un bol separat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.