1. Стави ги свинските коски во ладна вода, вари 5 минути, истури ја водата и исплакни. Повторно стави со свежа вода (3 l), преполовениот потпечен кромид, дајконот исечен на големи парчиња и исплакнатите сушени ракчиња и вари на тивок оган 1,5–2 часа, отстранувајќи ја пената.
2. Процеди и зачини со рибиниот сос, шеќерот и солта; течноста треба да е бистра и благо слатка.
3. Ситно исечкај го лукот и пржи во маслото до златнокафеава боја; оддели го маслото со лук.
4. Исчисти ги ракчињата и вари во врелата супа 1–2 минути; со лажица додавај го меленото месо во мали топчиња во супата и вари 3 минути; свари ги јајцата од потполошка и излупи.
5. Свари ги тестенините и распореди во чинии; додај ги ракчињата, месото и преполовените јајца од потполошка и прелиј со врелата супа.
6. Прелиј со маслото со лук, посипи со крцкав кромид, млад кромид, коријандер и бел бибер и послужи со никулци и лимета.
Совет: Супа што стигнала во Сајгон од кинеската заедница во Камбоџа (Нам Ванг е виетнамското име за Пном Пен). Може да се нарача и сува верзија: тестенините со додатоци и малку сос се служат со супата во одделна чинија.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.