1. Cijele babure pecite u rerni na 230 °C (ili iznad plinskog plamena ili grila) 25–30 minuta, dok kožica svuda ne pocrni i ne dobije mjehuriće; nekoliko puta ih okrenite.
2. Vruće paprike stavite u zdjelu, poklopite i ostavite 10 minuta na pari, da se kožica lako odvaja.
3. Ogulite kožicu, odstranite sjemenke i peteljke (nemojte koristiti vodu jer odnosi okus) i iskidajte meso na duge trakice; sačuvajte ispušteni sok.
4. Bijeli luk narežite na tanke listiće i pomiješajte s maslinovim uljem, vinskim sirćetom, origanom, solju i biberom te dodajte i sok paprika.
5. Trakice paprika rasporedite na pladanj i prelijte preljevom s bijelim lukom.
6. Ostavite da se mariniraju na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta i poslužite uz pečenu ribu, sardine s grila ili meso.
Savjet: Sok paprika daje preljevu najbolji okus – nemojte ga bacati; u frižideru, prekrivene uljem, paprike mogu stajati 3–4 dana.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.