1. Krompir ogulite i narežite na kolutove debljine oko 5 mm ili na kriške; luk narežite na tanke kolutove.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte krompir i luk sa zgnječenim bijelim lukom, sjemenkama komorača, solju, biberom i maslinovim uljem.
3. Složite u nauljen pleh i ulijte vrući temeljac do trećine visine krompira.
4. Pospite komadićima maslaca i pecite u rerni na 190 °C 60–70 minuta, dok donji dio ne postane sočan i mekan, a gornji hrskav i zlatnosmeđ.
5. Na pola pečenja prelijte površinu s malo temeljca.
6. Poslužite toplo – na Malti je neizostavan prilog uz nedjeljno pečenje (naprimjer kunića ili janjetinu).
Savjet: Nekada su Maltežani nedjeljom ujutro nosili pleh u pekaru na pečenje, a meso se stavljalo iznad krompira da sok kaplje po njemu – ako pečete meso, probajte ovako.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.