1. Patatet i qërojmë dhe i presim në rrathë rreth 5 mm të trashë ose në thela; qepën e presim në rrathë të hollë.
2. Në një tas të madh përziejmë patatet dhe qepën me hudhrën e shtypur, farat e koprës së ëmbël, kripën, piperin dhe vajin e ullirit.
3. I vendosim në shtresa në një tavë të lyer me vaj dhe hedhim lëngun e nxehtë për gatim deri në një të tretën e lartësisë së patateve.
4. Sipër u hedhim gjalpin e prerë në copa të vogla dhe i pjekim në furrë në 190 °C për 60–70 minuta, derisa poshtë të mbeten të njoma e të buta dhe sipër të bëhen krokante e të arta.
5. Në mes të kohës u hedhim sipër pak lëng për gatim.
6. I shërbejmë të ngrohta – në Maltë janë shoqëruese e pandarë e mishit të pjekur të së dielës (për shembull lepur ose qengj).
Këshillë: Dikur maltezët e çonin tavën në furrën e bukës për t'u pjekur të dielën në mëngjes; mishi vendosej sipër patateve, kështu edhe lëngu i tij pikonte në to – nëse pjek mish, provoje kështu.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.