Maltietiškos keptos bulvės su pankolių sėklomis (Patata il-forn)

Garnyras 75 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
304kcal
6gBaltymai
41gAngliavandeniai
14gRiebalai
Ingredientai
  • 1200 g bulvės
  • 2 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 a. š. pankolių sėklos
  • 300 ml mėsos sultinys
  • 4 v. š. alyvuogių aliejus
  • 30 g sviestas
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais arba skiltelėmis; svogūnus supjaustykite plonais žiedais.

2. Dideliame dubenyje bulves ir svogūnus sumaišykite su sutrintu česnaku, pankolių sėklomis, druska, pipirais bei alyvuogių aliejumi.

3. Sluoksniuokite aliejumi pateptoje kepimo formoje ir supilkite karštą sultinį, kad siektų trečdalį bulvių aukščio.

4. Ant viršaus paskirstykite smulkiais gabalėliais supjaustytą sviestą ir kepkite 190 °C orkaitėje 60–70 minučių, kol apačia bus sultinga bei minkšta, o viršus – traškus ir auksinis.

5. Įpusėjus kepti viršų apšlakstykite trupučiu sultinio.

6. Patiekite šiltas – Maltoje jos yra būtinas sekmadienio keptos mėsos (pavyzdžiui, triušienos ar ėrienos) garnyras.

Patarimas: Seniau maltiečiai sekmadienio rytą skardą nešdavo kepti į kepyklą, mėsą dėdavo virš bulvių, kad ant jų lašėtų sultys – jei kepate mėsą, išbandykite šį būdą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.