Maltas cepti kartupeļi ar fenheli (Patata il-forn)

Piedevas 75 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
304kcal
6gOlbaltumvielas
41gOgļhidrāti
14gTauki
Sastāvdaļas
  • 1200 g kartupeļi
  • 2 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 tējk. fenheļa sēklas
  • 300 ml gaļas buljons
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 30 g sviests
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet apmēram 5 mm ripās vai daivās; sīpolus sagrieziet plānos gredzenos.

2. Lielā bļodā kartupeļus un sīpolus samaisiet ar saspiestiem ķiplokiem, fenheļa sēklām, sāli, pipariem un olīveļļu.

3. Kārtojiet ieeļļotā cepamtraukā un pielejiet karstu buljonu līdz trešdaļai kartupeļu augstuma.

4. Pārkaisiet ar mazos gabaliņos sagrieztu sviestu un cepiet 190 °C cepeškrāsnī 60–70 minūtes, līdz apakša sulīga un mīksta, bet virsa kraukšķīga un zeltaini brūna.

5. Puslaikā apslakiet virsu ar nedaudz buljona.

6. Pasniedziet siltus; Maltā tie ir neatņemama svētdienas gaļas cepeša (piemēram, truša vai jēra) piedeva.

Padoms: Agrāk maltieši svētdienas rītā cepamtrauku nesa uz ceptuvi; gaļu lika virs kartupeļiem, lai tajos pilētu arī tās sula. Ja cepat gaļu, izmēģiniet šādi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.