1. Dva jajeta kuhajte 10 minuta, ohladite, ogulite i uzdužno narežite na četvrtine; govedinu narežite na 8 tankih kriški, između listova folije istucite na debljinu oko 5 mm i blago posolite i pobiberite.
2. Mljeveno meso sjedinite s vrlo sitno sjeckanim baconom, sirovim jajetom, prezlom, sjeckanim peršunom i zgnječenim bijelim lukom, začinite solju i biberom.
3. Nadjev rasporedite po kriškama, u sredinu svake stavite četvrtinu jajeta, rubove podvucite, zarolajte i pričvrstite iglom za meso ili kuhinjskim koncem.
4. U širokoj šerpi na maslinovom ulju zapecite rolnice sa svih strana i izvadite; na masnoći dinstajte sjeckani luk 8 minuta, dodajte koncentrat paradajza, zatim dolijte vino i kuhajte 2 minute.
5. Dodajte sjeckani (ili konzervirani) paradajz i lovorov list, vratite rolnice i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri 1 sat i 15 minuta, dok meso ne postane vrlo mekano, a sos gust.
6. Uklonite konac i poslužite rolnice sa sosom, pečenim ili gnječenim krompirom.
Savjet: Na Malti sosom često začinjavaju i špagete pa od jednog jela nastanu dva – ako tako planirate, dodajte sosu jednu konzervu paradajza više.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.