1. Kok to egg i 10 minutter, avkjøl, skrell og del i fire på langs. Skjær storfekjøttet i 8 tynne skiver, bank dem til ca. 5 mm tykkelse mellom plastfolie og salt og pepre lett.
2. Bland det kvernede kjøttet med svært finhakket bacon, det rå egget, brødsmuler, hakket persille og knust hvitløk. Smak til med salt og pepper.
3. Fordel fyllet på kjøttskivene, legg en eggebåt midt på hver, brett inn sidene, rull sammen og fest med kjøttnål eller kjøkkenhyssing.
4. Brun ruladene på alle sider i olivenoljen i en vid gryte og ta dem ut. Surr hakket løk i fettet i 8 minutter, tilsett tomatpureen, hell på vinen og kok i 2 minutter.
5. Tilsett hakkede tomater (eller hermetiske) og laurbærblader, legg ruladene tilbake og la surre under lokk på svak varme i 1 time og 15 minutter, til kjøttet er mørt og sausen tykk.
6. Fjern hyssingen og server ruladene med sausen og stekte poteter eller potetmos.
Tips: På Malta brukes sausen ofte også til spagetti, slik at én rett blir til to. Planlegger du dette, tilsetter du en ekstra boks tomater i sausen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.