Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Dwa jajka gotuj 10 minut, ostudź, obierz i pokrój wzdłuż na ćwiartki; wołowinę pokrój na 8 cienkich plastrów, rozbij między folią na grubość ok. 5 mm i lekko posól i popieprz.
2. Mielone mięso wymieszaj z bardzo drobno posiekanym boczkiem, surowym jajkiem, bułką tartą, posiekaną natką pietruszki i rozgniecionym czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
3. Farsz rozłóż na plastrach, na środek każdego połóż ćwiartkę jajka, brzegi zawiń, zroluj i zepnij szpilką do mięsa lub sznurkiem kuchennym.
4. W szerokim rondlu na oliwie obsmaż roladki ze wszystkich stron i wyjmij; na tłuszczu duś posiekaną cebulę 8 minut, dodaj koncentrat pomidorowy, a potem zalej winem i gotuj 2 minuty.
5. Dodaj posiekane (lub z puszki) pomidory i liść laurowy, włóż z powrotem roladki i duś pod przykryciem na małym ogniu 1 godzinę 15 minut, aż mięso będzie kruche, a sos gęsty.
6. Usuń sznurek i podawaj roladki z sosem, pieczonymi ziemniakami lub purée.
Wskazówka: Na Malcie sosem często doprawia się też spaghetti, dzięki czemu z jednego dania powstają dwa – jeśli tak to planujesz, dodaj do sosu jedną puszkę pomidorów więcej.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.