1. Rebus dua biji telur selama 10 minit, sejukkan, kupas, dan potong empat memanjang; potong daging lembu menjadi 8 hirisan nipis, ketuk di antara pembalut plastik hingga lebih kurang setebal 5 mm, dan garamkan sedikit serta taburkan lada sulah.
2. Gaul daging kisar bersama bakon yang dicincang sangat halus, telur mentah, serbuk roti, pasli yang dicincang dan bawang putih yang ditumbuk, dan perisakan dengan garam dan lada sulah.
3. Bahagikan inti di atas hirisan daging, letakkan seperempat telur di tengah setiap satu, lipat tepinya ke dalam, gulung, dan semat dengan lidi daging atau ikat dengan tali dapur.
4. Dalam periuk lebar, perangkan gulungan dengan minyak zaitun pada semua sisi, dan angkat; dalam lemak itu, tumis bawang yang dicincang selama 8 minit, masukkan pes tomato, kemudian tuangkan wain, dan didihkan selama 2 minit.
5. Masukkan tomato yang dicincang (atau tomato tin) dan daun bay, masukkan semula gulungan, dan masak bertutup dengan api kecil selama 1 jam 15 minit, hingga daging lembut, dan kuah pekat.
6. Buang tali, dan hidangkan gulungan bersama kuah, kentang panggang atau kentang lenyek.
Petua: Di Malta, kuahnya juga sering digunakan untuk memerisakan spageti, jadi satu hidangan menjadi dua hidangan – jika anda merancang begitu, masukkan setin tomato lagi ke dalam kuah.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.