1. Za tijesto pomiješajte brašno sa šećerom i solju, utrljajte hladni maslac, zatim uz toliko hladne vode koliko primi umijesite glatko, mekano tijesto; zamotajte u foliju i ostavite 30 minuta.
2. Očišćene hurme kuhajte s malo vode 5 minuta dok ne omekšaju, zatim zgnječite viljuškom; umiješajte vodicu narandžinog cvijeta, mljeveni anis, prstohvat mljevenih klinčića i ribanu limunovu koricu.
3. Tijesto tanko razvaljajte (2–3 mm) i narežite na trake širine 10 cm.
4. Duž sredine svake trake stavite valjak nadjeva od hurmi, preklopite tijesto i zatvorite, zatim valjak koso narežite na rombove od 5 cm.
5. Pržite u turama u mnogo ulja na 175 °C 3–4 minute, okrećući do zlatnosmeđe boje, i izvadite na papirni ubrus (u sastojcima je navedena količina ulja koju jelo upije).
6. Poslužite toplo, tradicionalno s kuglom sladoleda od vanilije.
Savjet: Imqaret je ulična poslastica luke u Valletti, najbolja svježa iz posude za prženje – tradicionalni recept dodaje i malo likera od anisa u tijesto; u ovoj verziji bez alkohola mljeveni anis daje istu aromu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.