1. Fyrir deigið skaltu blanda hveitinu saman við sykurinn og saltið, mylja kalt smjörið saman við og hnoða síðan með eins miklu köldu vatni og það tekur í slétt, mjúkt deig; vefðu í plastfilmu og láttu hvíla í 30 mínútur.
2. Sjóddu steinhreinsaðar döðlurnar mjúkar með svolitlu vatni í 5 mínútur og stappaðu síðan í mauk með gaffli; hrærðu appelsínublómavatninu, möluðum anísnum, klípu af möluðum negul og rifnum sítrónuberkinum saman við.
3. Flettu deigið þunnt út (2–3 mm) og skerðu í 10 cm breiðar ræmur.
4. Settu döðlulengju eftir miðju hverrar ræmu, brjóttu deigið yfir og lokaðu, skerðu síðan lengjuna skáhallt í 5 cm tígla.
5. Djúpsteiktu gullbrúna í skömmtum í 175 °C heitri olíu í 3–4 mínútur, snúðu á meðan, og settu á eldhúspappír (magn olíunnar í hráefnalistanum er það sem síast inn í matinn).
6. Berðu fram volgt, yfirleitt með kúlu af vanilluís.
Ráð: Imqaret er götusælgæti við höfnina í Valletta, best nýkomið úr pottinum – í hefðbundinni uppskrift er líka svolítill aníslíkjör í deiginu; hér gefur malaður anís sama ilm áfengislaust.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.