1. Hreinsaðu fiskinn (hvaða hvítur sjávarfiskur sem er hentar; Maltverjar setja líka haus og sporð út í) og skerðu í stærri bita.
2. Mýktu saxaðan laukinn í ólífuolíunni í potti í 6 mínútur, bættu miklum þunnt sneiddum hvítlauknum við og steiktu í 1 mínútu, þar til hann ilmar en hefur ekki brúnast.
3. Bættu tómötunum í teningum og tómatmaukinu við, sjóddu í 5 mínútur, helltu síðan vatninu út í, saltaðu og láttu suðuna koma upp.
4. Settu fiskinn út í og sjóddu við vægan hita í 10 mínútur; taktu fiskinn upp, fjarlægðu roð og bein og skiptu holdinu í stærri flögur.
5. Stráðu hrísgrjónunum út í súpuna og sjóddu í 12–15 mínútur, þar til þau eru mjúk; settu fiskholdið aftur út í, pipraðu og hrærðu saxaðri myntunni saman við.
6. Bragðbættu með sítrónusafanum og berðu fram með sítrónubát og fersku maltnesku brauði.
Ráð: Myntan og sítrónan gefa aljotta einstakan ferskan karakter – ekki sjóða myntuna með, hrærðu henni aðeins saman við í lokin svo hún haldi ferskleikanum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.