Malta küüslaugune kalasupp (Aljotta)

Supp 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
323kcal
30gValk
26gSüsivesikud
14gRasv
Koostisosad
  • 600 g valge lihaga kala
  • 3 sl oliiviõli
  • 1 tk sibul
  • 6 küüs küüslauk
  • 3 tk tomat
  • 1 sl tomatipüree
  • 60 g riis
  • 1 kimp värske münt
  • 1 tk sidrun
  • 1500 ml vesi
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
Kirjeldus

1. Puhastame kala (sobib igasugune valge lihaga merekala; maltalased lisavad ka kalapea ja -saba) ning lõikame suuremateks tükkideks.

2. Hautame potis oliiviõlis hakitud sibulat 6 minutit, lisame rohke õhukeselt viilutatud küüslaugu ning praeme 1 minuti, kuni see lõhnab, kuid ei pruunistu.

3. Lisame kuubikuteks lõigatud tomati ja tomatipüree, keedame 5 minutit, valame juurde vee, maitsestame soolaga ning laseme keema.

4. Lisame kala ja keedame tasasel tulel 10 minutit; tõstame kala välja, eemaldame naha ja luud ning eraldame liha suuremateks helvesteks.

5. Lisame supile riisi ja keedame 12–15 minutit pehmeks; paneme kalaliha tagasi, maitsestame pipraga ning segame hulka hakitud mündi.

6. Maitsestame sidrunimahlaga ning serveerime sidrunisektori ja värske Malta saiaga.

Nipp: Münt ja sidrun annavad aljotta'le ainulaadse värske iseloomu – ära keeda münti supis, vaid sega hulka alles kõige lõpus, nii säilib selle värskus.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.