Малтешка рибља супа са белим луком (Aljotta)

Супа 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
323kcal
30gПротеини
26gУгљени хидрати
14gМасти
Састојци
  • 600 g риба белог меса
  • 3 суп. каш. маслиново уље
  • 1 ком. лук
  • 6 чен бели лук
  • 3 ком. парадајз
  • 1 суп. каш. пире од парадајза
  • 60 g пиринач
  • 1 веза свежа нана
  • 1 ком. лимун
  • 1500 ml вода
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

1. Рибу (добра је било која бела морска риба; Малтежани додају и главу и реп) очистите и исеците на веће комаде.

2. У лонцу на маслиновом уљу динстајте исецкани црни лук 6 минута, додајте доста танко исеченог белог лука и пржите 1 минут, док не замирише, али да не порумени.

3. Додајте парадајз исечен на коцкице и концентрат парадајза, кувајте 5 минута, па сипајте воду, посолите и пустите да проври.

4. Додајте рибу и кувајте на тихој ватри 10 минута; извадите рибу, уклоните кожу и кости и раздвојите месо на веће листиће.

5. У супу додајте пиринач и кувајте 12–15 минута, док не омекша; вратите рибље месо, побиберите и умешајте исецкану нану.

6. Зачините лимуновим соком и послужите са кришком лимуна и свежим малтешким хлебом.

Савет: Нана и лимун дају аљоти јединствен, свеж карактер – немојте кувати нану, додајте је тек на самом крају да сачува свежину.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.