Maltietiška žuvienė su česnakais (Aljotta)

Sriuba 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
323kcal
30gBaltymai
26gAngliavandeniai
14gRiebalai
Ingredientai
  • 600 g žuvis baltu minkštimu
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. svogūnai
  • 6 skiltelė česnakai
  • 3 vnt. pomidorai
  • 1 v. š. pomidorų tyrė
  • 60 g ryžiai
  • 1 ryšulėlis šviežios mėtos
  • 1 vnt. citrina
  • 1500 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Žuvį (tinka bet kuri baltamėsė jūrinė žuvis; maltiečiai deda ir galvą bei uodegą) išvalykite ir supjaustykite stambiais gabalais.

2. Puode alyvuogių aliejuje 6 minutes troškinkite smulkintą svogūną, sudėkite daug plonai supjaustyto česnako ir kepinkite 1 minutę, kol pasklis aromatas, bet česnakas neparuduos.

3. Sudėkite kubeliais supjaustytus pomidorus bei pomidorų pastą, virkite 5 minutes, tuomet supilkite vandenį, pasūdykite ir užvirinkite.

4. Sudėkite žuvį ir ant silpnos ugnies virkite 10 minučių; žuvį išimkite, pašalinkite odą bei kaulus, o mėsą suskirstykite stambiais gabalėliais.

5. Į sriubą suberkite ryžius ir virkite 12–15 minučių, kol suminkštės; grąžinkite žuvies mėsą, pagardinkite pipirais ir įmaišykite smulkintas mėtas.

6. Pagardinkite citrinos sultimis ir patiekite su citrinos skiltele bei šviežia maltietiška duona.

Patarimas: Mėtos ir citrina suteikia aljotta savitą, gaivų skonį – mėtų nevirkite, įmaišykite tik pačioje pabaigoje, kad išliktų gaivios.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.