1. Għall-għaġina, ħallat id-dqiq maz-zokkor u l-melħ, farrak il-butir kiesaħ fih u agħġen b'biżżejjed ilma kiesaħ sakemm ikollok għaġina lixxa u ratba; kebbibha fil-fojl tal-plastik u ħalliha tistrieħ għal 30 minuta.
2. Sajjar it-tamal mingħajr għadam bi ftit ilma għal 5 minuti sakemm jirtab u għaffġu b'furketta sakemm isir pejst; ħallat l-ilma tal-fjur tal-larinġ, il-ħlewwa mitħuna, niskata msiemer tal-qronfol mitħunin u l-qoxra tal-lumi maħkuka miegħu.
3. Iftaħ l-għaġina rqiqa (2–3 mm) u aqtagħha fi strixxi wesgħin 10 cm.
4. Poġġi romblu mili tat-tamal mit-tul fin-nofs ta' kull strixxa, itwi l-għaġina fuqu u agħlaq, imbagħad aqta' r-romblu djagonalment f'rombi ta' 5 cm.
5. Aqli f'lottijiet f'ħafna żejt ta' 175 °C għal 3–4 minuti, waqt li ddawwar, sakemm isiru kannella dehbin, u oħroġ fuq karta tal-kċina (l-ingredjenti jindikaw l-ammont ta' żejt assorbit mill-ikel).
6. Servi sħan, tradizzjonalment b'ballun ġelat tal-vanilla.
Parir: L-imqaret huma l-ħelu tat-triq tal-port tal-Belt Valletta, l-aħjar friski mill-qali – ir-riċetta tradizzjonali żżid ftit likur tal-ħlewwa mal-għaġina; hawn il-ħlewwa mitħuna tagħti l-istess riħa mingħajr alkoħol.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.