1. Aqta' l-fenek fi 8–10 biċċiet, poġġih fi skutella mat-tewm imfarrak oħxon u l-werqa tar-rand, ferra' l-inbid fuqu, għatti u poġġi fil-friġġ matul il-lejl.
2. Oħroġ il-biċċiet tal-fenek u żomm l-immarinar; nixxef il-laħam b'karta tal-kċina, ħawwar bil-melħ u l-bżar u aqli f'lottijiet f'borma kbira biż-żejt taż-żebbuġa sakemm jismar minn kull naħa, imbagħad oħorġu.
3. Fl-istess xaħam, sajjar il-basla mqattgħa għal 8 minuti sakemm tirtab, żid it-tewm mill-immarinar u l-purè tat-tadam, u aqli għal 1 minuta.
4. Ferra' l-immarinar, żid it-tadam imqaxxar u maqtugħ f'kubi u l-laħam, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1 siegħa.
5. Żid il-patata mqaxxra u maqtugħa f'kubi mdaqqsin u sajjar għal 25 minuta oħra, imbagħad ħallat il-piżelli u sajjar għal 10 minuti oħra sakemm il-patata tirtab u l-laħam jinqala' faċilment mill-għadam.
6. Duq, ħawwar bil-melħ u l-bżar u servi ma' ħobż b'qoxra tqarmeċ.
Parir: Il-“fenkata” – ikla tal-fenek flimkien – hija ċelebrazzjoni nazzjonali Maltija: l-ewwel iservu spagetti biz-zalza tal-istuffat bħala antipast, imbagħad il-laħam mal-patata – tajjeb isserviha hekk ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.