1. ตัดกระต่ายเป็น 8–10 ชิ้น ใส่ชามกับกระเทียมบดหยาบและใบกระวาน เติมไวน์ ปิดฝาแช่ตู้เย็นหนึ่งคืน
2. ตักกระต่ายออก เก็บน้ำหมัก ซับเนื้อด้วยกระดาษครัว ปรุงเกลือพริกไทย แบ่งจี่ในหม้อใหญ่กับน้ำมันมะกอกให้เกรียมทุกด้าน ตักขึ้น
3. ผัดหัวหอมสับในไขมันเดิม 8 นาทีจนนุ่ม ใส่กระเทียมจากน้ำหมักกับมะเขือเทศบด ผัด 1 นาที
4. เติมน้ำหมัก ใส่มะเขือเทศปอกหั่นเต๋าและเนื้อ ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน 1 ชั่วโมง
5. ใส่มันฝรั่งปอกหั่นเต๋าใหญ่ ต้มอีก 25 นาที ผสมถั่วลันเตา ต้มต่อ 10 นาทีจนมันฝรั่งนุ่มและเนื้อหลุดกระดูกง่าย
6. ชิมปรุงเกลือพริกไทย เสิร์ฟกับขนมปังเปลือกกรอบ
เคล็ดลับ: “เฟนกาตา” มื้อค่ำกระต่ายร่วมกันเป็นการฉลองประจำชาติมอลตา ใช้น้ำตุ๋นคลุกสปาเกตตีเสิร์ฟเป็นจานเรียกน้ำย่อยก่อน แล้วจึงเสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่ง ควรลองจัดแบบนี้ด้วย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ