1. Potong arnab menjadi 8–10 bahagian, masukkan ke dalam mangkuk bersama bawang putih yang diketuk kasar dan daun bay, tuangkan wain, tutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
2. Keluarkan kepingan arnab, dan ketepikan perapan; keringkan daging dengan tuala kertas, garamkan, taburkan lada sulah, dan dalam periuk besar, perangkan secara berperingkat dengan minyak zaitun pada semua sisi, kemudian angkat.
3. Dalam lemak yang sama, tumis bawang yang dicincang selama 8 minit hingga lembut, masukkan bawang putih daripada perapan dan pes tomato, dan sangai selama 1 minit.
4. Tuangkan cecair perapan, masukkan tomato yang dikupas dan dipotong dadu serta daging, dan masak bertutup dengan api kecil selama 1 jam.
5. Masukkan kentang yang dikupas dan dipotong kiub besar, dan masak selama 25 minit lagi, kemudian gaulkan kacang peas, dan masak selama 10 minit lagi, hingga kentang lembut, dan daging mudah tertanggal dari tulang.
6. Rasa, perisakan dengan garam dan lada sulah, dan hidangkan bersama roti rangup.
Petua: „Fenkata” – makan malam arnab bersama – ialah perayaan kebangsaan Malta: dengan kuah ragu, spageti dihidangkan dahulu sebagai pembuka selera, dan hanya selepas itu daging bersama kentang – berbaloi untuk anda juga menghidangkannya dengan cara ini.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.