Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kunca razrežemo na 8–10 kosov, damo v skledo z grobo strtim česnom in lovorom, prelijemo z vinom, pokrijemo in čez noč postavimo v hladilnik.
2. Kunčje kose vzamemo ven, marinado prihranimo; meso osušimo s papirnato brisačo, solimo, popramo in v velikem loncu na oljčnem olju po porcijah popečemo z vseh strani ter vzamemo ven.
3. Na isti maščobi sesekljano čebulo v 8 minutah prepražimo do mehkega, dodamo česen iz marinade in paradižnikov koncentrat ter pražimo 1 minuto.
4. Prilijemo marinado, dodamo olupljen paradižnik v kockah in meso ter pokrito na majhnem ognju kuhamo 1 uro.
5. Dodamo olupljen krompir, narezan na večje kocke, in kuhamo še 25 minut, nato vmešamo grah in kuhamo še 10 minut, da se krompir zmehča in meso zlahka odstopi od kosti.
6. Pokusimo, začinimo s soljo in poprom ter postrežemo s hrustljavim kruhom.
Nasvet: »Fenkata« – skupna kunčja večerja – je malteško narodno praznovanje: z omako raguja najprej postrežejo špagete kot predjed, šele nato meso s krompirjem – splača se tako postreči tudi doma.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.