1. Għalli żewġ bajdiet għal 10 minuti, kessaħhom, qaxxarhom u aqtagħhom fi kwarti mit-tul; aqta' ċ-ċanga fi 8 flieli rqaq, iċċattjahom bejn folji tal-plastik sa ħxuna ta' madwar 5 mm, u ħawwar ħafif bil-melħ u l-bżar.
2. Ħallat il-laħam ikkapuljat mal-bacon imqatta' żgħir ħafna, il-bajda nejja, il-frak tal-ħobż, it-tursin imqatta' u t-tewm misħuq, u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
3. Qassam il-mili fuq il-flieli, poġġi kwart ta' bajda fin-nofs ta' kull waħda, itwi t-truf 'il ġewwa, kebbibhom u waħħalhom bi spilla tal-laħam jew spag tal-kċina.
4. F'borma wiesgħa, aqli l-braġjoli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jismaru minn kull naħa, u oħroġhom; sajjar il-basla mqattgħa fix-xaħam għal 8 minuti, żid il-purè tat-tadam, ferra' l-inbid u għalli għal 2 minuti.
5. Żid it-tadam imqatta' (jew tal-bott) u l-werqa tar-rand, erġa' poġġi l-braġjoli fil-borma u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1 siegħa u 15-il minuta sakemm il-laħam ikun tari ħafna u z-zalza ħoxna.
6. Neħħi l-ispag u servi l-braġjoli biz-zalza u patata mixwija jew patata maxx.
Parir: F'Malta spiss jużaw iz-zalza mal-ispagetti wkoll, u hekk minn platt wieħed joħorġu tnejn – jekk qed tippjana hekk, żid bott tadam ieħor maz-zalza.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.