Preparazzjoni: Din hija verżjoni friska li żżomm għal żmien qasir. Kessaħha malajr, poġġiha fi żmien sagħtejn f'friġġ b'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C u użaha fi żmien jumejn mill-preparazzjoni, jew iffriżaha f'porzjonijiet żgħar. L-ibbottiljar sħun waħdu ma jivverifikax li tista' tinżamm f'temperatura tal-kamra.
1. Daħħal il-lewż f'ilma jagħli għal 1 minuta, saffih u neħħi l-qoxra kannella b'subgħajk; nixxfu fuq karta tal-kċina.
2. Itħan il-lewż fin ħafna fi chopper, waqt li żżid 2–3 imgħaref mill-250 ml ilma, biex isir pejst żejtni u lixx.
3. Ħallat il-pejst mal-ilma li jibqa' mill-250 ml imkejla, ħallih joqgħod għal 1 siegħa u agħsru sew minn ċarruta fina tal-filtrar – dan huwa l-ħalib tal-lewż.
4. Saħħan il-ħalib tal-lewż maz-zokkor f'borma fuq nar baxx waqt li tħawwad sakemm jagħli, u sajjar b'togħlija ħafifa għal 5 minuti sakemm isir ġulepp; neħħi minn fuq in-nar u ħallat l-ilma tal-fjur tal-larinġ.
5. Ħalli jiksaħ, ferra' fi flixkun nadif u żomm fil-friġġ (uża fi żmien jumejn mill-preparazzjoni).
6. Meta sservi, ferra' 40 ml ġulepp f'tazza twila, żid madwar 160 ml ilma kiesaħ u 2 kubi tas-silġ; din ix-xarba bajda bħall-ħalib tiffriska s-sjuf u t-tiġijiet Ċiprijotti.
Parir: F'Ċipru tradizzjonalment iservu s-soumada fit-tiġijiet u l-festi – tarmix il-polpa tal-lewż: tista' tħallatha fil-kejkijiet, fil-poriġ tal-ħafur jew fil-mili tad-daktyla.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.