Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mandle vložíme na 1 minútu do vriacej vody, scedíme a prstami stiahneme hnedú šupku; osušíme na papierovej utierke.
2. Mandle pomelieme v sekáčiku veľmi najemno, pričom pridáme 2–3 lyžice z 250 ml vody, aby vznikla olejovitá hladká pasta.
3. Pastu zmiešame s vodou, ktorá zostala z odmeraných 250 ml, necháme odstáť 1 hodinu a potom dôkladne vytlačíme cez hustú filtračnú tkaninu – vznikne mandľové mlieko.
4. Mandľové mlieko s cukrom privedieme v hrnci na miernom ohni za miešania do varu a mierne varíme 5 minút, kým nebude sirupovité; odstavíme a vmiešame vodu z pomarančových kvetov.
5. Necháme vychladnúť, naplníme do čistého pohára a uchovávame v chladničke (vydrží približne 2 týždne).
6. Pri podávaní nalejeme do vysokého pohára 40 ml sirupu, zalejeme približne 160 ml studenej vody a pridáme 2 kocky ľadu; mliečnobiely nápoj je osviežením cyperských liet a svadieb.
Tip: Soumada sa na Cypre tradične ponúka na svadbách a sviatkoch – mandľovú drť nevyhadzujeme: môžeme ju pridať do koláčov, ovsenej kaše alebo plnky do daktyly.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.