Paratoi: Fersiwn ffres sy'n cadw am gyfnod byr yw hon. Oerwn yn gyflym, rhown mewn oergell ar dymheredd o 4 °C ar y mwyaf o fewn dwy awr, a defnyddiwn o fewn dau ddiwrnod i'w baratoi, neu rhewwn mewn dognau bach. Nid yw potelu'n boeth ar ei ben ei hun yn profi y gellir ei gadw ar dymheredd ystafell.
1. Rhown yr almonau mewn dŵr berwedig am 1 munud, draeniwn, a llithrwn y crwyn brown i ffwrdd â'n bysedd; sychwn ar bapur cegin.
2. Malwn yr almonau'n fân iawn mewn prosesydd bwyd, gan ychwanegu 2–3 llwy fwrdd o'r 250 ml o ddŵr i greu past llyfn, olewog.
3. Cymysgwn y past â gweddill y 250 ml o ddŵr a fesurwyd, gadawn i sefyll am 1 awr, yna gwasgwn yn drylwyr drwy liain hidlo mân – dyma'r llaeth almon.
4. Mewn sosban, deuwn â'r llaeth almon a'r siwgr i'r berw dros wres isel gan droi, a mudferwn am 5 munud nes yn surop; tynnwn oddi ar y gwres a chymysgwn y dŵr blodau oren i mewn.
5. Oerwn, rhown mewn potel lân, a chadwn yn yr oergell (gan ddefnyddio o fewn dau ddiwrnod i'w baratoi).
6. Wrth weini, tywalltwn 40 ml o surop i wydr tal, ychwanegwn tua 160 ml o ddŵr oer a 2 giwb iâ; mae'r ddiod wen debyg i laeth yn adfywiad haf a phriodasau Cyprus.
Awgrym: Yn draddodiadol cynigir soumada mewn priodasau a gwyliau yng Nghyprus – paid â thaflu'r mwydion almon: gellir eu cymysgu i gacennau, uwd neu lenwad daktyla.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.