Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Mandlje damo v vrelo vodo za 1 minuto, odcedimo in s prsti odstranimo rjavo kožico; osušimo na papirnatih brisačah.
2. Mandlje v sekljalniku zelo fino zmeljemo in vmes dodamo 2–3 jedilne žlice od 250 ml vode, da dobimo oljnato, gladko pasto.
3. Pasto zmešamo s preostankom od odmerjenih 250 ml vode, pustimo stati 1 uro, nato skozi gosto krpo temeljito ožamemo – to je mandljevo mleko.
4. Mandljevo mleko s sladkorjem v loncu na majhnem ognju ob mešanju zavremo in rahlo kuhljamo 5 minut, da postane sirupasto; odstavimo in vmešamo vodo pomarančnih cvetov.
5. Ohladimo, nalijemo v čisto steklenico in hranimo v hladilniku (ohrani se približno 2 tedna).
6. Ob postrežbi v visok kozarec nalijemo 40 ml sirupa, prilijemo približno 160 ml hladne vode in dodamo 2 ledeni kocki; mlečno bel napitek osveži ciprska poletja in poroke.
Nasvet: Soumado na Cipru tradicionalno ponudijo na porokah in praznovanjih – mandljevega ostanka ne zavrzi: vmešaš ga lahko v pecivo, ovseno kašo ali nadev za daktylo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.