การเตรียม: นี่เป็นแบบสดเก็บได้ระยะสั้น ทำให้เย็นเร็ว นำเข้าตู้เย็นที่ไม่เกิน 4 °C ภายในสองชั่วโมง ใช้ภายในสองวันนับจากทำ หรือแบ่งแช่แข็งส่วนเล็ก การบรรจุขวดร้อนเพียงอย่างเดียวไม่ยืนยันว่าเก็บอุณหภูมิห้องได้
1. ใส่อัลมอนด์ในน้ำเดือด 1 นาที สะเด็ดน้ำ ใช้นิ้วเลื่อนเปลือกสีน้ำตาลออก ตากบนกระดาษครัวให้แห้ง
2. บดอัลมอนด์ในเครื่องสับให้ละเอียดมาก เติมน้ำ 2–3 ช้อนโต๊ะจากน้ำ 250 ml ให้เป็นเนื้อบดมันเนียน
3. ผสมเนื้อบดกับน้ำที่เหลือจาก 250 ml ที่ตวง พัก 1 ชั่วโมง บีบผ่านผ้ากรองละเอียดให้ดี จะได้นมอัลมอนด์
4. ต้มนมอัลมอนด์กับน้ำตาลในหม้อไฟอ่อนพร้อมคนให้เดือด เคี่ยวเดือดอ่อน 5 นาทีจนเป็นน้ำเชื่อม ยกจากเตาผสมน้ำดอกส้ม
5. พักเย็น ใส่ขวดสะอาดเก็บตู้เย็น ใช้ภายในสองวันนับจากทำ
6. ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำเชื่อม 40 ml ในแก้วสูง เติมน้ำเย็นประมาณ 160 ml และน้ำแข็ง 2 ก้อน เครื่องดื่มขาวคล้ายนมนี้ให้ความสดชื่นในฤดูร้อนและงานแต่งไซปรัส
เคล็ดลับ: ตามธรรมเนียมไซปรัสเสิร์ฟซูมาดาในงานแต่งและเทศกาล อย่าทิ้งกากอัลมอนด์ ใช้ผสมขนม โจ๊กข้าวโอ๊ต หรือไส้ดักตีลาได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ