1. หั่นเนื้อสันนอกหมูเป็นแผ่นบาง 8 แผ่น ทุบระหว่างฟิล์มให้บาง 3–4 mm
2. ผสมไวน์ กระเทียมบด ผงปาปริกา ใบกระวานฉีก เกลือ และพริกไทยในชาม วางเนื้อหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. ตั้งน้ำมันหมูในกระทะใหญ่ สะเด็ดน้ำหมักจากเนื้อ จี่ไฟแรงด้านละ 1 นาที ตักขึ้น
4. เทน้ำหมักในกระทะ ขูดคราบเกรียม ต้ม 3–4 นาที ใส่เนื้อกลับคลุกน้ำซอส 1 นาที
5. ผ่าขนมปังก้อนครึ่ง จุ่มด้านในในซอสเล็กน้อย ใส่เนื้อก้อนละสองแผ่น
6. เสิร์ฟทันทีพร้อมมัสตาร์ด และซอสปิริปิริสำหรับผู้ชอบ
เคล็ดลับ: บิฟานาเป็นอาหารเร็วยอดนิยมของลิสบอนและปอร์โต เคียงเบียร์เย็นหรือกาแฟหนึ่งแก้ว เคล็ดลับคือหมักนานและให้ขนมปังด้านในดูดซอสกระเทียม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ