Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame seakarbonaadi 8 õhukeseks viiluks ja vasardame lihahaamriga (toidukile vahel) 3–4 mm paksuseks.
2. Segame kausis veini, purustatud küüslaugu, paprikapulbri, rebitud loorberilehe, soola ja pipra, paneme liha sisse ning marineerime külmkapis vähemalt 1 tunni (või terve öö).
3. Kuumutame suurel pannil rasva ja praeme nõrutatud lihaviile tugeval tulel kummaltki poolt 1 minuti; tõstame välja.
4. Valame marinaadi pannile, kraabime pruunistunud osad lahti ja keedame 3–4 minutit; paneme liha tagasi ning keerame seda leemes 1 minuti.
5. Lõikame kuklid pooleks, kastame siseküljed kergelt leeme sisse ja paneme igasse kaks lihaviilu.
6. Serveerime kohe sinepiga (ja soovi korral piri-piri kastmega).
Nipp: Bifana on Lissaboni ja Porto lemmikkiirtoit klaasi külma õlle või kohvi kõrvale; saladus on pikk marineerimine ja see, et kukli sisu imeks küüslauguse leeme endasse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.