Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové karé nakrájame na 8 tenkých plátkov a tĺčikom na mäso (medzi potravinovou fóliou) naklepeme na hrúbku 3–4 mm.
2. V mise zmiešame víno, prelisovaný cesnak, mletú papriku, natrhaný bobkový list, soľ a čierne korenie, vložíme mäso a marinujeme v chladničke najmenej 1 hodinu (alebo celú noc).
3. Vo veľkej panvici rozohrejeme masť a mäsové plátky (marinádu necháme odkvapkať) prudko opekáme z každej strany 1 minútu; vyberieme.
4. Marinádu nalejeme do panvice, zoškrabeme opečené prípečky a varíme 3–4 minúty; vrátime mäso a v šťave premiešavame 1 minútu.
5. Žemle rozpolíme, vnútro trochu namočíme do šťavy a do každej vložíme dva mäsové plátky.
6. Ihneď podávame s horčicou (a podľa chuti aj s omáčkou piri-piri).
Tip: Bifana je obľúbeným rýchlym jedlom Lisabonu a Porta k poháru studeného piva alebo káve; tajomstvom je dlhé marinovanie a vnútro žemle nasiaknuté cesnakovou šťavou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.