Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjski kare razrežemo na 8 tankih rezin in jih s kladivom za meso (med prozorno folijo) potolčemo na 3–4 mm tanko.
2. V skledi zmešamo vino, strt česen, mleto rdečo papriko, natrgan lovor, sol in poper, dodamo meso in v hladilniku mariniramo najmanj 1 uro (ali čez noč).
3. V veliki ponvi segrejemo mast in mesne rezine (odcejene od marinade) na močnem ognju pečemo 1 minuto na vsaki strani; vzamemo jih ven.
4. Marinado vlijemo v ponev, postrgamo zapečene delce in vremo 3–4 minute; vrnemo meso in ga 1 minuto obračamo v omaki.
5. Žemlje prepolovimo, notranjost nekoliko pomočimo v omako in v vsako damo dve mesni rezini.
6. Takoj postrežemo z gorčico (in za ljubitelje z omako piri-piri).
Nasvet: Bifana je priljubljena hitra jed Lizbone in Porta ob kozarcu hladnega piva ali kavi; skrivnost je dolgo mariniranje in to, da notranjost žemlje vpije česnovo omako.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.