Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjski kare nareži na 8 tankih odrezaka i istuci ih batom za meso (između prozirne folije) na debljinu od 3–4 mm.
2. U zdjeli izmiješaj vino, zgnječeni češnjak, crvenu papriku, natrgani lovorov list, sol i papar, u to položi meso i mariniraj ga u hladnjaku barem 1 sat (ili preko noći).
3. U velikoj tavi zagrij mast i odreske (ocijedivši marinadu) peci na jakoj vatri 1 minutu sa svake strane; izvadi ih.
4. U tavu ulij marinadu, sastruži zapečene dijelove i kuhaj 3–4 minute; vrati meso i okreći ga u soku 1 minutu.
5. Peciva prereži, unutrašnjost malo umoči u sok i u svako stavi po dva odreska.
6. Odmah posluži sa senfom (i, tko voli, s umakom piri-piri).
Savjet: Bifana je omiljena brza hrana Lisabona i Porta, uz čašu hladnog piva ili kavu; tajna je u dugom mariniranju i u tome da unutrašnjost peciva upije sok s češnjakom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.