1. Исечи ја свинската кременадла на 8 тенки парчиња и исчукај ги со чеканче за месо (меѓу проѕирна фолија) до дебелина од 3–4 mm.
2. Во сад измешај ги виното, згмечениот лук, црвениот пипер, искинатиот ловоров лист, солта и биберот, стави го месото и маринирај во фрижидер најмалку 1 час (или преку ноќ).
3. Во голема тава загреј ја маста и печи ги парчињата месо (исцедени од маринадата) на силен оган по 1 минута од секоја страна; извади ги.
4. Истури ја маринадата во тавата, изгреби ги запечените остатоци и вари 3–4 минути; врати го месото и превртувај го во сосот 1 минута.
5. Пресечи ги земичките на половина, малку потопи ја внатрешноста во сосот и во секоја стави по две парчиња месо.
6. Послужи веднаш со сенф (и сос пири-пири за оние што сакаат).
Совет: Бифаната е омилена брза храна во Лисабон и Порто, со чаша ладно пиво или кафе; тајната е во долгото маринирање и во тоа што внатрешноста на земичката го впива сосот со лук.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.