1. Grijmë gjethet e pandanit, i bëjmë pure në blender me 400 ml ujë dhe i kalojmë në kullesë të imët ose garzë, duke shtrydhur lëngun e gjelbër.
2. Përziejmë lëngun e pandanit me miellin e orizit, niseshtenë e tapiokës dhe kripën deri sa të njëtrajtësohen, pastaj e gatuajmë në zjarr të ulët, duke përzier vazhdimisht, derisa të bëhet një masë e trashë, e tejdukshme e gjelbër.
3. Shtypim masën e nxehtë përmes një kullese me vrima ose site cendol në një tas me ujë me akull, ku mpikset në pika të shkurtra si krimba; i kullojmë.
4. Ziejmë sheqerin e palmës me ujin dhe një gjethe pandani në zjarr të ulët në shurup të trashë, heqim gjethen dhe ftohim shurupin; përziejmë qumështin e kokosit me një majë luge kripë.
5. Në tasa ose gota vendosim nga një racion pika pandani dhe fasule të kuqe të konservuara të shpëlara e të kulluara, pastaj shtojmë sipër akullin e thërrmuar.
6. I lagim me qumështin e kripur të kokosit dhe shurupin e sheqerit të palmës dhe i shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Freskues i dashur i rrugës në Malajzi dhe Indonezi, ëmbëlsirë për pasditet e nxehta. Në mungesë të sitës cendol mund ta shtrydhësh masën nga qesja e pastiçerisë në ujin me akull; thellësia e karamelizuar e sheqerit të palmës i jep karakterin.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.