1. I fërkojmë mirë gaforret për t'i pastruar, heqim guaskën e shpinës dhe velëzat, ndajmë trupin në katër pjesë dhe çajmë darët me pjesën e pasme të thikës që të depërtojë salca.
2. Bluajmë qepët shallot, hudhrën dhe xhenxhefilin në grirëse në një pastë.
3. Ngrohim vajin në një wok dhe skuqim pastën e erëzave 2–3 minuta, pastaj shtojmë sambal oelekun dhe e përziejmë edhe 1 minutë.
4. Shtojmë copat e gaforres, i përziejmë, pastaj shtojmë keçapin, sheqerin, salcën e sojës, kripën dhe ujin; i ziejmë me kapak 8–10 minuta, derisa guaska të bëhet e kuqe e ndezur.
5. Përziejmë niseshtenë e misrit me pak ujë dhe e shtojmë në salcë për ta trashur; pastaj hedhim vezët e rrahura në salcë në një rrjedhë të hollë, duke përzier vazhdimisht, që të lidhen në fije të mëndafshta.
6. E shërbejmë të spërkatur me qepë të njoma dhe koriandër, me panine mantou të skuqura ose të gatuara në avull për të mbledhur salcën.
Këshillë: Gatimi kombëtar i Singaporit: salcë e ëmbël pikante me domate dhe vezë, që hahet me duar, gërshërë dhe shumë peceta. Në vend të gaforres së gjallë të detit mund të përgatitet edhe me darë të mëdha gaforreje të ngrira ose gaforre mbretërore.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.