1. Добро истриј ги раковите, подигни го грбниот оклоп, отстрани ги жабрите, исечи го телото на четири дела и напукни ги клештите со тапата страна на ножот за сосот да навлезе.
2. Испасирај ги шалотот, лукот и ѓумбирот во сечкач.
3. Загреј го маслото во вок, пржи ја зачинската паста 2–3 минути, додај го самбал оелекот и мешај уште 1 минута.
4. Додај ги парчињата рак, измешај, додај ги кечапот, шеќерот, соја-сосот, солта и водата и вари поклопено 8–10 минути, додека оклопот стане живоцрвен.
5. Измешај го пченкарниот скроб со малку вода и додај во сосот за да се згусне; потоа додавај ги изматените јајца во тенок млаз со постојано мешање за да се создадат свиленкасти нишки.
6. Посипи со млад кромид и коријандер и послужи со пржени или готвени на пареа земички мантоу за собирање на сосот.
Совет: Национално јадење на Сингапур: слатко-лут сос со домати и јајца, јаден со раце, ножици и многу салфетки. Наместо жив морски рак може да се подготви и со замрзнати големи ракови клешти или кралски рак.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.