Малајски запржен воден спанаќ со паста од ракчиња (Kangkung belacan)

Прилог 15 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
88kcal
2gПротеини
5gЈаглехидрати
7gМасти
Состојки
  • За зеленчукот
  • 2 китка воден спанаќ
  • 2 ч.л. паста од ракчиња
  • 3 пар. чили
  • 4 чешне лук
  • 2 пар. шалот
  • 2 с.л. масло за готвење
  • 1 ч.л. шеќер
  • 3 с.л. вода
Опис

1. Измиј го водниот спанаќ (или спанаќот), отсечи ги тврдите краеви на стеблата и исечи го на парчиња од 6–8 cm, држејќи ги стеблата одделно од листовите.

2. Потпечи ја пастата од ракчиња во сува тава или алуминиумска фолија 1–2 минути, додека замириса.

3. Во аван истолчи ги чилито, лукот и шалотот со потпечената паста од ракчиња во груба паста.

4. Силно загреј вок, пржи ја пастата во маслото 1 минута, па додај ги стеблата и превртувај 1 минута.

5. Додај ги листовите, шеќерот и водата и пржи на силен оган 1–2 минути, додека листовите штотуку спласнат, но останат светлозелени.

6. Послужи веднаш, со ориз.

Совет: Најпопуларниот зеленчуков прилог во Малезија и Сингапур, присутен во секој ресторан „зи чар“. При потпечувањето белачанот мириса силно – проветри, но крајниот резултат вреди.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.