Малайзийский жареный водяной шпинат с креветочной пастой (Kangkung belacan)

Name: Малайзийский жареный водяной шпинат с креветочной пастой (Kangkung belacan)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 пуч. водяной шпинат; 2 ч. л. креветочная паста; 3 шт. чили; 4 зуб. чеснок; 2 шт. лук-шалот; 2 ст. л. растительное масло; 1 ч. л. сахар; 3 ст. л. вода

Гарнир 15 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

88ккал

2gБелки

5gУглеводы

7gЖиры

Ингредиенты

Для овощей
2 пуч. водяной шпинат
2 ч. л. креветочная паста
3 шт. чили
4 зуб. чеснок
2 шт. лук-шалот
2 ст. л. растительное масло
1 ч. л. сахар
3 ст. л. вода

Описание

1. Водяной шпинат (или шпинат) вымой, жесткие концы стеблей срежь и нарежь кусочками по 6–8 см, держа стебли отдельно от листьев.

2. Креветочную пасту обжарь на сухой сковороде или в фольге 1–2 минуты, пока она не станет ароматной.

3. Чили, чеснок и лук-шалот разотри в ступке с обжаренной креветочной пастой в грубую пасту.

4. Сильно разогрей вок, обжарь пасту на масле 1 минуту, затем добавь стебли и помешивай 1 минуту.

5. Добавь листья, сахар и воду и обжаривай на сильном огне 1–2 минуты, пока листья только не опадут, оставаясь ярко-зелеными.

6. Сразу подавай с рисом.

Совет: Самый популярный овощной гарнир Малайзии и Сингапура, есть в каждом ресторане «цзы чар». При обжаривании белачана сильный запах – проветривай, но результат того стоит.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Малайзийский жареный водяной шпинат с креветочной пастой (Kangkung belacan)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie