1. A vízi spenótot (vagy spenótot) megmossuk, a kemény szárvégeket levágjuk, és 6–8 cm-es darabokra vágjuk, a szárakat a levelektől külön tartva.
2. A garnélapasztát száraz serpenyőben vagy alufóliában 1–2 percig pirítjuk, amíg illatos lesz.
3. A chilit, a fokhagymát és a mogyoróhagymát a pirított garnélapasztával mozsárban durva pépre törjük.
4. Egy wokot erősen felhevítünk, az olajon 1 percig pirítjuk a pépet, majd hozzáadjuk a szárakat, és 1 percig forgatjuk.
5. Hozzáadjuk a leveleket, a cukrot és a vizet, és erős lángon 1–2 percig pirítjuk, amíg a levelek épp összeesnek, de élénkzöldek maradnak.
6. Azonnal, rizzsel tálaljuk.
Tipp: Malajzia és Szingapúr legnépszerűbb zöldségköretje, minden „zi char” étteremben megtalálható. A belacan pirításakor erős szaga van – szellőztess, de a végeredmény megéri.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.