Malajska popečena vodna špinača s kozicino pasto (Kangkung belacan)

Priloga 15 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
88kcal
2gBeljakovine
5gOgljikovi hidrati
7gMaščobe
Sestavine
  • Za zelenjavo
  • 2 šopek vodna špinača
  • 2 č. žl. pasta iz kozic
  • 3 kos čili
  • 4 strok česen
  • 2 kos šalotka
  • 2 žl. jedilno olje
  • 1 č. žl. sladkor
  • 3 žl. voda
Opis

1. Vodno špinačo (ali špinačo) operemo, odrežemo trde konce stebel in narežemo na 6–8 cm dolge kose; stebla ločimo od listov.

2. Kozicino pasto v suhi ponvi ali aluminijasti foliji pražimo 1–2 minuti, da zadiši.

3. Čili, česen in šalotko s praženo kozicino pasto v možnarju stremo v grobo kašo.

4. Vok močno segrejemo, na olju pasto pražimo 1 minuto, nato dodamo stebla in obračamo 1 minuto.

5. Dodamo liste, sladkor in vodo ter na močnem ognju pražimo 1–2 minuti, da listi ravno upadejo, vendar ostanejo živo zeleni.

6. Takoj postrežemo z rižem.

Namig: Najbolj priljubljena zelenjavna priloga Malezije in Singapurja, ki jo najdeš v vsaki restavraciji »zi char«. Belacan med praženjem močno diši – zrači, vendar je rezultat vreden truda.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.