Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Szpinak wodny (lub szpinak) umyj, odetnij twarde końce łodyg i pokrój na kawałki 6–8 cm, trzymając łodygi osobno od liści.
2. Pastę krewetkową praż na suchej patelni lub w folii aluminiowej 1–2 minuty, aż będzie aromatyczna.
3. Chili, czosnek i szalotkę utrzyj w moździerzu z uprażoną pastą krewetkową na grubą pastę.
4. Mocno rozgrzej wok, smaż pastę na oleju 1 minutę, a potem dodaj łodygi i smaż, mieszając, 1 minutę.
5. Dodaj liście, cukier i wodę i smaż na dużym ogniu 1–2 minuty, aż liście akurat zwiędną, ale pozostaną intensywnie zielone.
6. Podawaj od razu, z ryżem.
Wskazówka: To najpopularniejszy warzywny dodatek Malezji i Singapuru, dostępny w każdej restauracji „zi char”. Podczas prażenia belacan mocno pachnie – przewietrz kuchnię, ale efekt jest tego wart.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.