1. ขัดปูให้สะอาด ยกกระดองหลัง เอาเหงือกออก หั่นตัวสี่ส่วน ใช้สันมีดทุบก้ามพอแตกให้ซอสซึม
2. บดหอมแดง กระเทียม และขิงในเครื่องให้ข้น
3. ตั้งน้ำมันในกระทะว็อก ผัดเครื่องบด 2–3 นาที ใส่ซัมบัลอูเล็กคนอีก 1 นาที
4. ใส่ปูคลุก เติมซอสมะเขือเทศ น้ำตาล ซีอิ๊ว เกลือ และน้ำ ปิดฝาต้ม 8–10 นาทีจนกระดองแดงสด
5. ละลายแป้งข้าวโพดสตาร์ชกับน้ำเล็กน้อย ใส่ซอสให้ข้น ค่อย ๆ เทไข่ตีเป็นสายบางพร้อมคนตลอดให้เป็นเส้นนุ่ม
6. โรยต้นหอมและผักชี เสิร์ฟกับหมั่นโถวทอดหรือนึ่งสำหรับจิ้มซอส
เคล็ดลับ: เป็นอาหารประจำชาติสิงคโปร์ ซอสมะเขือเทศไข่หวานเผ็ด กินด้วยมือ กรรไกร และกระดาษเช็ดปากมาก ๆ ใช้ก้ามปูใหญ่แช่แข็งหรือปูคิงแครบแทนปูมีชีวิตได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ