După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frecăm bine crabii cu o perie, desprindem carapacea, îndepărtăm branhiile, tăiem corpul în patru și crăpăm cleștii cu dosul unui cuțit, pentru ca sosul să pătrundă.
2. Mărunțim șalotele, usturoiul și ghimbirul într-un robot până obținem o pastă.
3. Încingem uleiul într-un wok și prăjim pasta aromată 2–3 minute, apoi adăugăm sambal oelek și amestecăm încă 1 minut.
4. Adăugăm bucățile de crab, amestecăm, apoi punem ketchupul, zahărul, sosul de soia, sarea și apa; fierbem sub capac 8–10 minute, până când carapacea devine roșu aprins.
5. Amestecăm amidonul de porumb cu puțină apă și îl adăugăm în sos pentru a-l îngroșa; apoi turnăm ouăle bătute în fir subțire, amestecând continuu, pentru a forma fâșii mătăsoase.
6. Presărăm ceapă verde și coriandru și servim cu chifle mantou prăjite sau gătite la abur, pentru a aduna sosul.
Sfat: Preparatul național al Singaporelui are un sos dulce-iute, cu roșii și ou, și se mănâncă folosind mâinile, o foarfecă și multe șervețele. În loc de crabi vii, îl poți pregăti și cu clești mari de crab congelați sau cu crab regal.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.