Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rakove temeljito izribaj, skini im leđni oklop, ukloni škrge, tijelo razreži na četiri dijela, a kliješta napukni hrptom noža, da umak prodre u njih.
2. Ljutiku, češnjak i đumbir u sjeckalici usitni u kašu.
3. U woku zagrij ulje i prži začinsku kašu 2–3 minute, a zatim dodaj sambal oelek i miješaj još 1 minutu.
4. Dodaj komade raka, promiješaj, a zatim dodaj kečap, šećer, sojin umak, sol i vodu; kuhaj pod poklopcem 8–10 minuta, dok oklop ne postane jarko crven.
5. Kukuruzni škrob razmuti s malo vode i dodaj u umak da se zgusne; zatim razmućena jaja ulijevaj u tankom mlazu u umak uz stalno miješanje, da se stegnu u svilenkaste niti.
6. Posluži posuto mladim lukom i korijandrom, a uz to ponudi pržene ili na pari kuhane mantou peciva za brisanje umaka.
Savjet: Nacionalno jelo Singapura: slatko-ljuti umak s rajčicom i jajem, koji se jede rukama, škarama i uz mnogo salveta. Umjesto žive rakovice može se pripremiti i sa smrznutim velikim kliještima raka ili kraljevskim rakom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.